意大利之旅当然是一场艺术与文化之旅，也同样是一场关于味觉的旅行。意大利饮食传统无疑是这个国家最珍贵的财富之一。
从北到南，不同城市的特色料理变化极大，也让旅途中总能发现新的风味。
今天的罗马料理映照着这座城市的历史：真实、直接，以少量简单食材为基础，却拥有鲜明而浓郁的个性。
罗马餐厅众多，但真正具有历史、并且今天仍是罗马人日常用餐选择的老店并不多。
距离 Hotel Amalfi 步行不远，就有一家创立于1916年的著名罗马传统餐馆。
在那里，您可以以合理的价格品尝典型的罗马菜肴，并避开那些只面向游客的“旅游陷阱”。
餐厅环境非常朴实，重点始终是传统食谱和出色的性价比。由于非常受欢迎，我们强烈建议提前预订。
值得尝试的经典罗马菜包括：
- Coda alla vaccinara
- Abbacchio scottadito
- Trippa alla Romana
- Rigatoni con la Pajata
- Saltimbocca alla romana
- Spaghetti cacio e pepe
- Bucatini alla Gricia
- Bucatini all’amatriciana
- Spaghetti carbonara
如果您想体验这家简单而地道的罗马传统餐馆，Hotel Amalfi 团队很乐意为您提供详细信息，并协助预订餐桌。
